torsdag 22. januar 2015

Start somewhere

Et lite steg mot en sunnere livsstil - er du klar?
Se her for tips til mat som er sunn, næringsrik og smaker kjempegodt.

Gresk yoghurt, eplemos uten sukker og hjemmelaget granola


Lunch in a jar / lunch på glass. Det er så lettvint og godt!
Begynn med et lag gresk yoghurt naturell.

Lag nr. 2 er en hjemmelaget eplemos uten sukker. Oppskrift til 2 store glass:
6 epler (skrelles og skjæres opp).
Ha eplene i en kjele sammen med 1 dl vann, 2 kanelstenger, 3 ts honning og vaniljestang eller vaniljepulver. Kokes til eplene blir møre (15-20 min). Ha i et rent og fint glass.

Lag nr. 3 er hjemmelaget granola. Oppskriften på denne har jeg funnet hos Berit Nordstrand. Supergod, mye sunnere enn de fleste du finner i butikken og kan brukes til mye.

Denne kan selvfølgelig like gjerne spises til frokost, kvelds eller før trening.


Chiapudding


Chiafrø er disse supersunne omega 3-frøene fra Mexico. De ligner fargede sesamfrø og ser nesten ut som fiskeegg når de er bløtgjort. Chiafrø er en av de rikeste omega-3 kildene fra planteriket og inneholder mer flerumettet fett enn i linfrø. Frøene inneholder en flere mineraler, og er særlig rikt på kalsium, jern, magnesium og sink. (matoppskrift.no)

Jeg har prøvd meg frem og funnet en oppskrift jeg liker:
Bland sammen 2 dl kokosmelk, 2 ss chiafrø, 2 ss ren lønnesirup, en klype mineralsalt og en klype vaniljepulver. Sett dette i kjøleskap over natten. Spises med det du liker av frukt, bær eller frokostblandingen fra retten over, Chiapuddingen kan brukes som eget måltid eller dessert/kveldskos.


Yoghurt naturell med godt følge


Nederst: eplemosen fra den første oppskriften og hakkede nøtter. Av hakkede nøtter blander jeg ofte mandler, hasselnøtter, valnøtter og paranøtter. Nøttene må være usaltede.

Øverst: Bringebær, flytende honning og hakkede nøtter.


Grønn smoothie


Den ser kanskje rar ut, men den smaker og gjør godt!
Oppi denne har jeg: kokosmelk, litt vann, litt avokado, 1 banan, 1 kiwi, frossen bringebær, frossen mango, valnøtter og babyspinat.
Smoothien bidrar med vitaminer, mineraler, fiber og sunne fettsyrer som gjør kroppen godt.


Powersmoothie


Et måltid i seg selv, Favorittsmoothien min. 
Om du bare vil ha den som mellommåltid/kveldskos, kan du droppe valnøtter og havregryn.

Håper det smaker!
-Hilsen Elin-

4 kommentarer:

  1. Her var det mye godt. Takk for hyggelig kommentar inne hos meg.
    En lat fredag er godt innimellom.
    Klem fra Marit

    SvarSlett
  2. Mmm, ja det er dette jeg trenger nå.
    Jeg noterer oppskriftene Elin, men jeg dropper ikke noe he he.

    God helg til deg.

    SvarSlett
  3. Her var det mye godt, med masse energi.
    Takk for at du deler.

    Klem Vivi

    SvarSlett
  4. Elin, for noen mesterlige bilder, og for noen sunne og gode oppskrifter! Her skal jeg på råvarejakt og prøve lykken!!

    SvarSlett

Veldig hyggelig om du legger igjen en melding til meg!

Dersom du ikke har blogg, kan du kommentere som Anonym:
* Skriv inn kommentaren i kommentarfeltet
* Velg Kommenter som: Anonym
* Trykk Publiser

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...