For å lage saft må man ha bær. Ut og plukk eller finn frem fra fryseren. Ta de bærene du har tilgjengelig - saften blir god uansett.
Vei bærene og ha dem i en kjele sammen med 2 dl vann per kilo bær.
Kok opp. La blandingen småkoke til bærene har falt sammen og blandingen har saftet seg. Dette vil som regel ta rundt 15 - 20 minutter.
Så kommer det lille enkle trikset. Legg et dørslag over en stor bolle og hell i bærblandingen. La dette stå noen minutter så saften fra bærene kan forflytte seg ned i bollen.
På denne måten går saftingen raskt, man slipper å rense et klede fra en form for avrenningssystem og det er ikke noen stor saftkjele som skal vaskes. Fjern bærrestene fra dørslaget og vask både dørslag og bolle i oppvaskmaskinen.
Godkjent!
Mål opp mengde råsaft. Denne kokes opp med 300 gram sukker per liter råsaft.
La saften koke i noen minutter. Fjern skummet før du heller den varme saften på rene flasker.
Siste punkt:
kos deg med frisk og velsmakende hjemmelaget saft!