onsdag 27. august 2014

Så enkelt kan du koke saft

Hjemmelaget saft av sesongens bær. Den smaker nydelig og er både sunnere og friskere enn vanlig kjøpesaft. Vel og merke hvis man har i passende mengde sukker. Tungvindt å lage tenker du kanskje? Neida, ikke hvis du følger denne fremgangsmåten. Enkelt, raskt og lite oppvask. Resultatet smaker deilig og gir pluss i husmorboka.

For å lage saft må man ha bær. Ut og plukk eller finn frem fra fryseren. Ta de bærene du har tilgjengelig - saften blir god uansett.


Vei bærene og ha dem i en kjele sammen med 2 dl vann per kilo bær. 


Kok opp. La blandingen småkoke til bærene har falt sammen og blandingen har saftet seg. Dette vil som regel ta rundt 15 - 20 minutter.

Så kommer det lille enkle trikset. Legg et dørslag over en stor bolle og hell i bærblandingen. La dette stå noen minutter så saften fra bærene kan forflytte seg ned i bollen.

På denne måten går saftingen raskt, man slipper å rense et klede fra en form for avrenningssystem og det er ikke noen stor saftkjele som skal vaskes. Fjern bærrestene fra dørslaget og vask både dørslag og bolle i oppvaskmaskinen. 

Godkjent!

Mål opp mengde råsaft. Denne kokes opp med 300 gram sukker per liter råsaft.  

La saften koke i noen minutter. Fjern skummet før du heller den varme saften på rene flasker.


Siste punkt:
kos deg med frisk og velsmakende hjemmelaget saft!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...