torsdag 22. januar 2015

Start somewhere

Et lite steg mot en sunnere livsstil - er du klar?
Se her for tips til mat som er sunn, næringsrik og smaker kjempegodt.

Gresk yoghurt, eplemos uten sukker og hjemmelaget granola


Lunch in a jar / lunch på glass. Det er så lettvint og godt!
Begynn med et lag gresk yoghurt naturell.

Lag nr. 2 er en hjemmelaget eplemos uten sukker. Oppskrift til 2 store glass:
6 epler (skrelles og skjæres opp).
Ha eplene i en kjele sammen med 1 dl vann, 2 kanelstenger, 3 ts honning og vaniljestang eller vaniljepulver. Kokes til eplene blir møre (15-20 min). Ha i et rent og fint glass.

Lag nr. 3 er hjemmelaget granola. Oppskriften på denne har jeg funnet hos Berit Nordstrand. Supergod, mye sunnere enn de fleste du finner i butikken og kan brukes til mye.

Denne kan selvfølgelig like gjerne spises til frokost, kvelds eller før trening.


Chiapudding


Chiafrø er disse supersunne omega 3-frøene fra Mexico. De ligner fargede sesamfrø og ser nesten ut som fiskeegg når de er bløtgjort. Chiafrø er en av de rikeste omega-3 kildene fra planteriket og inneholder mer flerumettet fett enn i linfrø. Frøene inneholder en flere mineraler, og er særlig rikt på kalsium, jern, magnesium og sink. (matoppskrift.no)

Jeg har prøvd meg frem og funnet en oppskrift jeg liker:
Bland sammen 2 dl kokosmelk, 2 ss chiafrø, 2 ss ren lønnesirup, en klype mineralsalt og en klype vaniljepulver. Sett dette i kjøleskap over natten. Spises med det du liker av frukt, bær eller frokostblandingen fra retten over, Chiapuddingen kan brukes som eget måltid eller dessert/kveldskos.


Yoghurt naturell med godt følge


Nederst: eplemosen fra den første oppskriften og hakkede nøtter. Av hakkede nøtter blander jeg ofte mandler, hasselnøtter, valnøtter og paranøtter. Nøttene må være usaltede.

Øverst: Bringebær, flytende honning og hakkede nøtter.


Grønn smoothie


Den ser kanskje rar ut, men den smaker og gjør godt!
Oppi denne har jeg: kokosmelk, litt vann, litt avokado, 1 banan, 1 kiwi, frossen bringebær, frossen mango, valnøtter og babyspinat.
Smoothien bidrar med vitaminer, mineraler, fiber og sunne fettsyrer som gjør kroppen godt.


Powersmoothie


Et måltid i seg selv, Favorittsmoothien min. 
Om du bare vil ha den som mellommåltid/kveldskos, kan du droppe valnøtter og havregryn.

Håper det smaker!
-Hilsen Elin-

onsdag 31. desember 2014

Happy new year!

Plutselig var det årets siste dag og 2015 står for døren. Jeg håper det blir et fint år for oss alle.
GODT NYTT ÅR!

Nyttårsbildet er tatt for snart nøyaktig et år siden.

Nyttårsforsetter har jeg alltid, de samme utrealistiske og et par som må jobbes med. Frisk mot inn i det nye året :)



Hagen vår by night.

Her er samlinga mi av gamle kuler i norgesglass - avbildet i hele sin lengde.

Ha en fin nyttårsfeiring!
-Hilsen Elin-

mandag 29. desember 2014

Romjulshilsen

Godstolen, kaffe, julemorgen på NRK, fyr i peisen, levende lys og juletre med all den koselige pynten. Vi har en deilig romjulsmorgen og håper du har det også.


Jeg vil vise frem en god idé jeg fikk lillejulaften i år. En hylle i en gammel skjenk er pyntet med gamle julekuler i fire norgesglass og en lyslenke.  


Resultatet ble bra! Jeg skal prøve å få tatt et bilde av hele rekka også.

Som alltid er det så hyggelig når julepynten er fremme. Den skal selvfølgelig bli værende til 20. dag jul :)

Brrr - julepyntet og kald lekestue.

Fortsatt fin romjul til deg!

lørdag 15. november 2014

Hagelykke

Trädgårdslycka! - ukens tema i Blommig fredag. Min tolkning av dette vide temaet ble å finne bilder av jentene som koser seg i hagen. Det varmer mammahjertet til en hageblogger.

17. mai og stolte jenter har plukket hver sin bukett av min bestemors yndlingsblomst.

Bær i hagen - stor stas!
Mamma'n fryser dem for fremtidige smoothies mens jentene spiser dem selvfølgelig umiddelbart.

Mariemor i dyp konsentrasjon.

Se hva jeg fant! Og jord på hendene gjør absolutt ingenting. Heldigvis - ellers hadde eplet falt langt fra stammen.

Dette ble noen av sommerens minner innenfor hagelykke og samtidig min helgeglede. Se flere helgegleder hos Vivis hagerom.

Quote of the Day:
It does not matter how slowly you go as long as you do not stop.
Confucius

Ha en fortsatt fin helg!
- Hilsen Elin -

lørdag 8. november 2014

Blir du med å lage stjerner?

Hjemmelagde stjerner og levende lys er nydelig novemberpynt. Stjernene er dekorative, billige og enkle å lage - bedre blir det ikke.

Slik lager du stjerner av pinner:
  1. Ut i skogen og samle pinner. Ta med en skikkelig hagesaks eller en liten sag. Skaff deg 6 like lange pinner til hver stjerne du vil lage.
  2. Ta med deg pinnene inn og fyr opp i peisen (ikke med pinnene!)
  3. Finn frem tråd og saks.
  4. Lag først to trekanter.
  5. Legg disse over hverandre, men omvendt vei (se bildet).
  6. Bind sammen de kryssende pinnene i minst 3 festepunkter. 
  7. Ferdig! Sett deg ned med en kaffe, legg i peisen og se på stjernen du akkurat har laget. Jeg er sikker på den ble fin :)

Min første novemberhelgeglede - flere gleder finner du hos Vivis hagerom.

Qoute of the Day:
The most important thing is to try and inspire people so that they can be great in whatever they want to do.
Kobe Bryant

God helg!
- Hilsen Elin -


torsdag 6. november 2014

Lengsel etter lys

etter det hvite, rene lyset som kommer når sola skinner på nysnøen. Nå er det nok regn og brune, visne blader. Jeg har lett i arkivet etter lyse vinterbilder med god stemning.

Ei lita furu som stråler seg i glansen.

Hagen min og skogen bak. Skikkelig vinter med snø og blå himmel.

Fra hagen bak huset.

Og to glade søstre som er helt enige med mamma'n sin om at nå vil vi ha snø.

På Blommig fredag finner du mer Längtan efter ljus!

http://blandrosorochbladloss.blogspot.no/2014/11/langtan-efter-ljus.html

Quote of the Day:
Flowers always make people better, happier, and more helpful; they are sunshine, food and medicine for the soul.
Luther Burbank

Ha en strålende fredag! Kanskje vi får et glimt av snøen :)
- Hilsen Elin -

fredag 31. oktober 2014

For seks måneder siden

var vi midt i en nydelig vår, med fin blomstring å glede seg over.

De hvite kubjellene/backsippa var nye av året og de var så skjønne. En søt liten aurikkel ble tatt opp fra bedet og sett frem på hagebordet. Der gav den mer glede en gjemt i bedet, så dette skal jeg gjøre igjen.

Jeg er så heldig som har god hjelp i hagen. Mine to små jenter er nyskjerrige og med på det som skjer.

Hvitveis fra skogen - vårgleder.

En av uteplassene våre. Perfekt for en kaffe i ettermiddagssola.

Se flere inlegg med temaet "For seks måneder siden".



Quote of the Day:
Always do your best. What you plant now, you will harvest later.
Og Mandino

God fredag!
-Hilsen Elin-
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...