Helgegleder - middag og dessert

Jeg deler to høstlige oppskrifter i denne ukens Helgegleder hos Vivis hagerom, Trollkrem og Fullkornspasta med kjøttsaus.


TROLLKREM
4 posjoner:

• 5 dl tyttebær
• 1,5 dl sukker
• 1 eggehvite
• 1 ts vaniljesukker

Bland bær, sukker, eggehvite og vaniljesukker. Visp noen minutter til kremen er luftig og fin.
Server trollkrem uten tilbehør eller med vaniljesaus/vaniljekesam.

FULLKORNSPASTA MED KJØTTSAUS

4 posjoner

• 600 g karbonadedeig
• 1 ss olje
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 1 boks hermetiske tomater
• 3 ss tomatpuré
• 1 ss grovhakket timian eller basilikum
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 400 g kokt fullkornpasta

Brun karbonadedeig og finhakket løk. Kutt opp gulrot i små biter. Tilsett gultot, hermetiske tomater og tomatpuré i panna med karbonadedeig og løk. Smak til med salt og pepper. 

La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over friske urter. 

Server kjøttsausen med fullkornspaghetti og en god salat.

Ha en nydelig lørdag! 

-Hilsen Elin-

Skywatch

Fullmåne

sett fra hagen vår en sen oktoberkveld.

----

Full Moon

seen from our garden a late October evening.

Soloppgang over Toke

----

Sunrise at our lake

Ha en fin fredag, forhåpentligvis med solskinn! 

----

Have a great Friday, hopefully with sunshine.

-Hilsen Elin-

Mitt bidrag til Skywatch Friday og Ein stück himmel

I hagen

er denne ukens mandagstema hos Helene. Jeg vil bidra med høstlige hagebilder fra bygda vår i Telemarks dype skoger.

Det første snøen er kommet (og dratt igjen).

Avkjølte erteblomster.

Blomstene fryser, jeg fryser og jentene fryser.

Bladene blir vakre når de blir kalde. Jeg derimot...  :(

Den markdekkende rosen 'The Fairy' er evigblomstrende! Applaus til den og min varmeste anbefaling.

Her er bydga mi, Drangedal - på en nydelig oktoberdag. 

Ha det fint og fortsatt god uke!

-Hilsen Elin-

Helgegleder

Den ultimate helgegleden: sitte i godstolen med beina på bordet, se på stjernekamp, drikke te, spise salt potetgull fra Maarud og lage blogginnlegg om helgegleder som skal deles hos søte Vivi. DET er avslapping!

Høstfarger er en av sesongens store gleder - og endringer i fargespekteret skjer fra dag til dag.

Vi har hatt to frostnetter, men mine skjønne små rosa venner holder ut og gleder meg ennå.

Ha en fortsatt fin helg!

-Hilsen Elin-

Septembergleder

Vi har vært så heldige med årets septembervær! Mye sol og varme dager. Nettene blir kaldere, samtidig som høstfargene ankommer naturen.

 

 

Somren i kamp med høsten:
Nei jeg vil ikke strø
ut mine blade for regn og rusk,
vil ikke dø!

(Nils Collett Vogt)

 

Høstlig hagearbeid - blodbøka har blitt gjort stas på og det anlegges nytt bed.

 

 

Noen blomster er fremdeles med å sette farge på hagen.

 

 

Mens andre har gjort unna blomstringen for i år. *Dead and dying*

 

 

Det har vært en god høst for bær. Vi har vært på mange småturer ut i skogen og fryseren har blitt full av bær. Godt vi er glade i tyttebærsyltetøy. 

 

 

Og så, helt på tampen av september, kom den første frostnatta. De fleste plantene berger seg forhåpentligvis igjennom litt kulde, men det nærmer seg at de må flytte på vinterlagring i kjelleren. 

 

Mitt bidrag til Helgegleder hos Vivis hagerom og Blommig fredag: September

 

Ha en fortsatt strålende helg!

-Hilsen Elin-

 

 

 

 

 

Helgegleder

Et helgegledeinnlegg er jo en av helgas faste tradisjoner og helgegledene deler vi hos Vivis Hagerom.

Først ut denne gang er en fuktig blodbeger, avbildet i lørdagens regnbyger.

Min andre helgeglede blir fra verandaen vår som har fått en makeover. Borte er det gule huset med røde vinduer. Hjertelig velkommen til vegger farget 'Berg' og vinduer/dører farget 'Frostrøyk'! Jobben er enda ikke ferdig, men vi er godt fornøyd med det foreløpige resultatet.

Småjentene er selvfølgelig også med der det skjer.

Ha en fortsatt fin helg!

-Hilsen Elin-

Blomstring i hagen nå

Jeg blir med på Blommig fredag der ukens tema er 'Vad blommar hos mig just nu?' Spennende tema, jeg gleder meg til å se hva som blomstrer hos dere.
Her kommer bilder av noe av det som blomstrer i hagen vår i Mariveien 3 akkurat nå.

Primula capitata 'Mooreana' har en fin, lilla farge.

En stemor blomstrer igjen, blandt visne frøkapsler.

 Pelargonia 'Mrs JC Mappin' viser endelig frem blomstene sine.

Erteblomstrer. Disse kunne jeg tydligvis sådd tidligere på våren, selv om det er fint at noe tar blomstringsansvaret i september også.

Blodbeger 'Rhodochiton atrosanguineum'.

Planten er sådd med frø jeg høstet inn i fjor høst - klart jeg er stolt av den! :)

Til slutt min lille jente som også blomstrer og plukker tomater i drivhuset.

God fredag alle sammen!

-Hilsen Elin-