Helgegleder

Vi har gledet oss med baking. Storesøster er Bakemester Harepus (kjøkkensjefen), mens mamma'n er fotograf og har jobben med å finne frem alt bakeren trenger (assistenten).

Plutselig skjønte ho hvordan ho skulle flette.

Vi sparer verken på smør

eller sukker...

Og resultatet ble supergode "bakverker"!

Vi deler selvfølgelig oppskriften

- i tillegg har jeg funnet ut at det er veldig praktisk å lagre favorittoppskriftene mine på bloggen.

Oppskrift på boller:

Grunnoppskrift til ca 20 små boller.

Enkle å lage og gode å spise!

• 150 g smør
• 5 dl melk
• 1 egg
• fersk gjær eller tørrgjær til søte deiger
• 150 g sukker
• 1 kg hvetemel
• 1 ts kardemomme
• 1 ts salt

Pensles med egg.
Om du vil ha kanelboller: pensle med smør og strø over sukker og kanel.

Bland det tørre. Smelt smør og ha i melken. Siden man bruker gjær, må væsken være ca 37 grader.
Bruker du fersk gjær, så kan du røre ut denne i litt av væsken. Tørrgjær kan du blande sammen med resten av det tørre.
Hell væsken og egget over i bollen med det tørre. Eltes for hånd eller i kjøkkenmaskin i noen minutter og sett deigen på et lunt sted til heving.
Når deigen har hevet til dobelt størrelse: bak ut deigen til ønskede former og figurer. Sjokolade og rosiner er godt i boller, og kanelboller er alltid en suksess.
Etterheves til dobbelt størrelse.
Stekes: 175 grader i 15-20 minutter.

Helgegledene deler vi på den flotte bloggen til Vivi i Vivis hagerom og litt til.

Ha en god lørdag!